간월도 굴

[week& In&Out 레저] 신선한 굴 이렇게 골라 보세요

*** 눈으로 전체적으로 움츠려 있는 듯한 느낌의 굴이 좋다. 살점은 반투명하면서 광택이 나는 유백색이어야 하고, 살점 가장자리의 검은 테두리는 짙고 선명해야 신선하다. ***

[week& In&Out 레저] '서산의 밥도둑' 어리굴젓 놓치면 후회

굴 나들이 장소로 보령의 천북포구와 서산의 간월도도 무척 매력적이다. 서해안 고속도로가 뚫린 뒤론 서울에서 자동차로 두어 시간이면 도착할 수 있는 데다 바다와 갯벌을 바라보며 굴의

[주말여행] 세계 최대 철새 도래지 천수만 투어

11월은 철새의 달이다. 매년 300여종 40여만 마리의 철새가 날아드는 서산 천수만은 세계 최대의 철새 도래지로 이름이 높다. 올해도 10월 중순부터 수십만 마리의 가창오리 떼가

[week& cover story] 가다 쉴 땐 - 고속도로 별미

우와~ 이게 진짜 휴게소 음식 맞아? 어디를 가나 똑같은 메뉴에 비싸고 맛없는 음식, 그저 한끼를 '때우는' 곳으로만 여겨졌던 고속도로 휴게소가 달라지고 있다. 휴게소가 많아진 데

천수만 새조개 씨마른다

겨울철 별미인 충남 천수만의 새조개(사진)가 어장 관리 소홀과 환경오염 등으로 자취를 감추고 있다. 서산시와 홍성군 등에 따르면 천수만에서 새조개 채취권을 갖고 있는 서산.홍성지역

맛 찾아 서해안을 달린다

해 저무는 겨울 서쪽 바다엔 여유가 있다. 낮동안 바다 한가운데 드문드문 떠 있던 고기잡이 배들이 하나 둘 포구로 돌아온다. 갯벌에서 굴을 따고 조개를 캐던 아낙들의 모습도 어느새

[맛 찾아 서해안을 달린다]갯벌 별미… 군침이 사르르~

해 저무는 겨울 서쪽 바다엔 여유가 있다. 낮동안 바다 한가운데 드문드문 떠 있던 고기잡이 배들이 하나 둘 포구로 돌아온다. 갯벌에서 굴을 따고 조개를 캐던 아낙들의 모습도 어느

충남 밀레니엄 저녁놀 축제 '풍성'

"밀레니엄 지는 해는 서해안에서 보세요. " 충남 서해안 지역 각 자치단체들이 20세기 마지막 지는 해를 보기 위한 다채로운 저녁놀 축제를 준비하고 있다. 서산시는 오는 31일 오

"추석선물 내고향 특산물로 하세요"

"올 추석 선물은 내고향 특산물로 하세요. " 조상의 은덕을 기리고 가족끼리 정을 나누는 추석. 수입식품이 추석 차례상까지 점령해가고 있는 세태에 각 지방의 '신토불이 (身土不二)

양념 잘 밴 담백한 맛 일품-서산명물 어리굴젓

서해안 갯벌은.굴의 보고(寶庫)'로 유명하다.굴은 바닷물과 민물이 뒤섞이는 곳에서 잘 자라는데,특히 간월도(충남서산시)와안면도(충남태안군)가 대표적 산지로 꼽힌다. 서산 어리굴젓은

고인돌,24일 서산 간월도 탐조여행

…고인돌은 오는 24일 서산 간월도로 탐조여행을 떠난다.귀경길에 해미읍성(사적116호)도 둘러본다.24일 오전7시 피카디리극장 앞에서 출발.참가비 3만5천원.02-742-6746.

제4회「북경국제도서전시회」가 내달 2일부터 7일까지 북경 무역전람 관에서 열린다. 대한출판문화협회(회장 김낙준)는 29명으로 구성된 대표단을 파견, 한중수교 이후양국 출판인들의

천혜의 개펄을 가꾸어|영양의 보고 굴을 캔다

서산읍에서 창리포구를 합해 육로로 60리. 다시 똑딱선을 타고 1시간쯤 남으로 내려가면 조그마한 섬 하나가 시야에 들어온다. 어리굴젓의 본고장이며 전국 생산량의 90%를 차지하고있

팔도의 전통음식|본고장 인사들이 추천하는 「무형문화재」후보|충청도 지방

순박하고 꾸밈이 없는 충청도 사람들의 기질처럼 이 고장의 음식 또한 흔한 재료를 소박하게 조리한 평범한 것들이다. 사면이 육지로 둘러싸인 충북지방은 생선이 드물어 자반이나 젓갈 구

(12)서산 어리굴젓

우리네 밥상에는 대개어리굴젓이 놓인다. 특별한 맛은 없다 하더라도 우리 일상식탁에 놓이는 김치와 다름없이 그 맛이 입에 젖어 있다. 요즈음은 또 대포 안주로도 큰 인기. 짠듯 하면